Suroviny
- 150 g Sýr Niva (Rokfór)
- 100 g Šunka dušená
- 600 g Telecí kýta
- 2 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 0.5 dl Pivo světlé 10% 3,9% obj.
- 0.83 polévková lžíce Olej olivový
- 3 polévková lžíce Strouhanka
- 3 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 428 kcal
- Sacharidy 7 g
- Tuky 11 g
- Sodík 764 mg
- Bílkoviny 48 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 280.3 mg
- Draslík 693.3 mg
- Vláknina 374.6 mg
- Vitamín A 374.6 mg
- Vitamín B6 0.8 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 4.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Telecí kýtu omyjeme, osušíme a naporcujeme na plátky, které naklepeme, opepříme, osolíme a posypeme nastrouhaným sýrem. Na sýr položíme plátek šunky, maso přeložíme, okraje sklepneme paličkou a zajistíme proti rozbalení párátky. Naplněné plátky masa pak postupně obalíme v mouce, vejcích rozšlehaných s pivem a ve strouhance.
-
2
V pánvi rozpálíme olej a maso v něm zvolna z obou stran smažíme, až je měkké.