Zelí z cukety

Hodnocení 1x 0x
Čas přípravy: 30 minut
Počet porcí: 3

Suroviny

  • 500 g Cuketa
  • 1.5 kávová lžička Sůl
  • 0.5 kávová lžička Pepř černý mletý
  • 1 kávová lžička Kmín celý
  • 2 kávová lžička Cukr krupice
  • 2 ks Rajčata
  • 1 ks Bobkový list
  • 1 dl Voda pitná
  • 1 polévková lžíce Máslo čerstvé
  • 2 polévková lžíce Olej olivový
  • 1 polévková lžíce Mouka špaldová
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 155 kcal
  • Sacharidy 14 g
  • Tuky 11 g
  • Sodík 409 mg
  • Bílkoviny 3 g
  • Uhlovodany 14 g
  • Cholesterol 8 mg
  • Draslík 606.3 mg
  • Vláknina 5279.3 mg
  • Vitamín A 5279.3 mg
  • Vitamín B6 0.3 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 36.9 mg
  • Vitamín E 0.6 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 9.7 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Cuketu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké nudličky. Rajče omyjeme rozkrojíme na polovinu.

  • 2

    V hrnci na rozpáleném olivovém oleji cuketu podusíme se solí, kmínem, cukrem, pepřem, bobkovým listem, promícháme a dusíme pod pokličkou (10-15) minut.

  • 3

    V pánvi na rozpuštěné máslo přimícháme mouku a usmažíme světlou jíšku. Zředíme ji vodou, provaříme, přimícháme k cuketám, provaříme asi 1 minutu a podáváme.

Komentáře k receptu