- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 529 kcal
- Sacharidy 7 g
- Tuky 22 g
- Sodík 757 mg
- Bílkoviny 66 g
- Uhlovodany 6 g
- Cholesterol 172 mg
- Draslík 743.9 mg
- Vláknina 3079 mg
- Vitamín A 3079 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 4.3 mg
- Vitamín E 0.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Králíka očistíme, omyjeme, nasekáme na kusy, vložíme do kameninové nádoby, přidáme celý česnek, na kousky pokrájenou mrkev, celer,
-
2
pórek, osolíme, opepříme a zalijeme vínem. Necháme marinovat 2 - 3 dny. Poté maso vyndáme a na olivovém oleji osmažíme. Vložíme zeleninu z marinády, přelijeme scezenou marinádou i vodou, osolíme, opepříme a povaříme do měkka. Hotové maso vykostíme a i se zeleninou rozkrájíme na drobno. Dáme do okořeněného vývaru a vmícháme ve vodě namočenou želatinu. Formu vyložíme fólií, nalijeme směs z králka a zeleniny, zabalíme do fólie a dáme do lednice vychladit. Podáváme druhý den.