Suroviny
- 250 g Hovězí maso zadní
- 100 g Nudle rýžové
- 400 ml Hovězí vývar základní
- 1 kávová lžička Cukr třtinový
- 1 kávová lžička Koření pěti vůní
- 2 ks Chilli paprička
- 3 ks Citronová tráva
- 2 stroužek Česnek
- 2 polévková lžíce Omáčka sójová
- 2 polévková lžíce Olej slunečnicový
- 2 polévková lžíce Koriandr čerstvý
- 1 polévková lžíce Zázvor čerstvý
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 878 kcal
- Sacharidy 145 g
- Tuky 21 g
- Sodík 710 mg
- Bílkoviny 41 g
- Uhlovodany 144 g
- Cholesterol 72.5 mg
- Draslík 2932.8 mg
- Vláknina 2334 mg
- Vitamín A 2334 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 27.6 mg
- Vitamín E 3.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 34.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do mixéru dáme zázvor a česnek, které jsme nasekali nahrubo, přidáme citronovou trávu, koriandr a jednu chilli papričku zbavenou semínek. Rozmixujeme dohladka. Toto pyré smažíme na oleji. Přidáme hovězí maso nakrájene na 2,5 cm velké kostky, sójovou omáčku, koření, cukr a vývar. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme 75 minut.
-
2
Poté slijeme tekutinu a vaříme ještě 15 minut, dokud není hovězí maso měkké.
-
3
Nudle připravíme podle návodu.
-
4
Druhou chilli papričku nakrájíme na plátky.
-
5
Nudle přelijeme omáčkou a hovězím masem, podáváme posypané chilli papričkami.