- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 207 kcal
- Sacharidy 18 g
- Tuky 14 g
- Sodík 95 mg
- Bílkoviny 7 g
- Uhlovodany 16 g
- Cholesterol 172.4 mg
- Draslík 307.2 mg
- Vláknina 9901.5 mg
- Vitamín A 9901.5 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 10.9 mg
- Vitamín E 2.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 22.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cuketu omyjeme a pokrájíme na kostičky. Šalotku a česnek oloupeme a posekáme nadrobno. Nasekáme si slunečnicová semínka.
-
2
Předehřejeme si troubu na 180 °C. Připravíme si kastrol a vlijeme do něj tolik horké vody, aby hladina byla asi 3 centimetry nade dnem. Kastrol s vodou umístíme na střední příčku v troubě.
-
3
Kousky cukety vložíme do mixéru a rozmixujeme. Přidáme smetanu, jedno vejce a žloutek a dále mixujeme. Přisypeme nadrobno nasekanou šalotku, česnek a slunečnicová semínka. Lehce osolíme, opepříme a přidáme tymián.
-
4
Pudinkové formičky vymažeme rozpuštěným máslem a vlijeme do nich rozmixovanou hmotu asi do dvou třetin formičky. Položíme na hladinu máslem pomazaný alobal a jeho povrch propícháme. Tím zajistíme, aby z pudinku mohla unikat pára. Naplněné formičky vložíme do vodní lázně v kastrolu v troubě. Necháme v ní 40 minut. Pak je vyndáme z kastrolu a necháme 5 minut stranou. Pak z nich vyklopíme obsah. Můžeme ho teplý i studený.