Suroviny
- 200 g Salát hlávkový
- 40 g Sýr Eidam cihla 30%
- 220 g Červená řepa
- 200 g Čekanka
- 55 g Oříšky piniové
- 1 kávová lžička Pažitka
- 2 kávová lžička Ocet jablečný
- 2 ks Hrušky
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 stroužek Česnek
- 2 polévková lžíce Pažitka
- 3 polévková lžíce Olej slunečnicový
- 2 polévková lžíce Máta
- 2 polévková lžíce Petržel kudrnka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 236 kcal
- Sacharidy 18 g
- Tuky 16 g
- Sodík 104 mg
- Bílkoviny 8 g
- Uhlovodany 17 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 486.9 mg
- Vláknina 13851 mg
- Vitamín A 13851 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 13.2 mg
- Vitamín E 3.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Zapneme gril a mezitím si připravíme dresink: Smícháme pažitku, nasekanou petrželku kudrnku, mátu, olej, česnek, ocet, osolíme, opepříme a rozmixujeme.
-
2
Piniové oříšky dáme na plech a grilujeme 3 minuty, dokud nezezlátnou, často mícháme. Natrhaný hlávkový salát, červenou řepu nakrájenou na plátky a oloupané hrušky zbavené jádřinců nakrájené na čtvrtky dáme na talíře. Posypeme je piniovými oříšky a nastrouháme na ně sýr eidam, nalijeme dresink na salát a ozdobíme nasekanou pažitkou.