Suroviny
- 450 g Brambory
- 30 g Máslo čerstvé
- 175 g Špenát listový čerstvý
- 600 ml Vývar zeleninový
- 200 ml Mléko kokosové
- 1 kávová lžička Zázvor mletý
- 1 ks Cibule
- 1 ks Limetka
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Chilli paprička
- 2 stroužek Česnek
- 1 polévková lžíce Kari pasta
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 347 kcal
- Sacharidy 35 g
- Tuky 21 g
- Sodík 813 mg
- Bílkoviny 9 g
- Uhlovodany 35 g
- Cholesterol 11.7 mg
- Draslík 1106.9 mg
- Vláknina 12673.5 mg
- Vitamín A 12673.5 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 43 mg
- Vitamín E 2.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 15.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Rozpustíme v hrnci máslo, přidáme sladké brambory nakrájené na kostky.
-
2
Nakrájenou cibuli, česnek, zázvor a kari pastu a dozlatova osmahneme.
-
3
Přidáme vývar, limetkovou šťávu a čili papričky.
-
4
Přivedeme k varu a 15 minut vaříme pod pokličkou, dokud nejsou brambory měkké.
-
5
Necháme polévku vychladit, polovinu rozmixujeme a vrátíme zpět do hrnce.
-
6
Přidáme nakrájený špenát a 2 minuty povaříme.
-
7
Osolíme a opepříme.