Bramborové noky s rozmarýnem

Hodnocení 0x 2x
Čas přípravy: 60 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 1000 g Brambory
  • 250 g Mouka polohrubá
  • 80 g Máslo čerstvé
  • 40 g Sýr Parmezán
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 4 ks Rozmarýn čerstvý
  • 2 l Voda pitná
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 572 kcal
  • Sacharidy 81 g
  • Tuky 21 g
  • Sodík 405 mg
  • Bílkoviny 18 g
  • Uhlovodany 81 g
  • Cholesterol 30.8 mg
  • Draslík 1241.6 mg
  • Vláknina 22765 mg
  • Vitamín A 22765 mg
  • Vitamín B6 0.7 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 32.9 mg
  • Vitamín E 0 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 31.9 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Omyté brambory vaříme ve slupce 25-30 minut. Horké je oloupeme, prolisujeme a necháme částečně vychladnout. Potom brambory smícháme s moukou, solí a dobře propracujeme.

  • 2

    Z těsta tvarujeme válečky, které nakrájíme na kousky dlouhé asi 3 cm. Vidličkou je trochu zmáčkneme, urovnáme na pomoučenou utěrku a necháme odpočinout 15 minut.

  • 3

    Noky vkládáme do vroucí osolené vody a zvolna vaříme asi 5 minut. Uvařené vyjmeme a necháme okapat.

  • 4

    Snítky rozmarýnu osmažíme na másle a přelijeme přes noky.

  • 5

    Pokrm posypeme nastrouhaným sýrem a podáváme.

Komentáře k receptu