Suroviny
- 150 g Jogurt bílý
- 400 g Mléko kokosové
- 2 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Pepř černý mletý
- 1 kávová lžička Zázvor mletý
- 1 kávová lžička Kurkuma
- 1 kávová lžička Skořice mletá
- 1 kávová lžička Garam masala
- 1 kávová lžička Chilli koření mleté
- 2 ks Cibule
- 2 ks Citrony
- 6 stroužek Česnek
- 1.8 kg Kuřecí paličky bez kůže
- 4 polévková lžíce Koriandr čerstvý
- 1 polévková lžíce Rajčatové pyré
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 539 kcal
- Sacharidy 13 g
- Tuky 24 g
- Sodík 285 mg
- Bílkoviny 67 g
- Uhlovodany 13 g
- Cholesterol 3.3 mg
- Draslík 341.8 mg
- Vláknina 5212 mg
- Vitamín A 5212 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 31.4 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Nejprve si připravíme marinádu: smícháme sůl, pepř, jogurt, rajčatové pyré, chilli koření, kurkumu, garam masala, skořici a utřený česnek. Kuře tím celé potřeme uzavřeme do mísy a necháme hodinu naležet.
-
2
Plátky cibule, jeden citron rozpůlený na polovinu a zázvor dáme do pekáčku a naskládáme na ně kuřecí paličky. Pečeme 1,5 hodiny na 200 °C.
-
3
Poté dáme paličky stranou a z výpeku vyjmeme půlky citronu, které rozmixujeme v mixéru, přidáme cibule a trochu výpeku a rozmixujeme dohladka. Poté vmícháme kokosové mléko a směs prohřejeme.
-
4
Kuřecí paličky podáváme s připravenou omáčkou k namáčení se skrojky druhého citronu.