Suroviny
- 60 g Žampiony čerstvé
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Pepř černý mletý
- 2 kávová lžička Koriandr čerstvý
- 2 ks Cibule
- 2 ks Kuřecí prsa
- 1 ks Chilli paprička
- 2 ks Paprika zelená
- 2 ks Paprika červená
- 4 ks Tortilla
- 3 stroužek Česnek
- 2 polévková lžíce Olej olivový
- 4 polévková lžíce Zakysaná smetana
- 1 polévková lžíce Limetková šťáva
- 1 polévková lžíce Limetková kůra
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 730 kcal
- Sacharidy 118 g
- Tuky 14 g
- Sodík 430 mg
- Bílkoviny 37 g
- Uhlovodany 118 g
- Cholesterol 67.4 mg
- Draslík 1114.8 mg
- Vláknina 35334 mg
- Vitamín A 35334 mg
- Vitamín B6 1.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 90.2 mg
- Vitamín E 1.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Papriky rozpůlíme, zbavíme semínek, položíme slupkou na předehřátý gril a grilujeme, dokud nezměknou. Necháme je vychladnout a pak z nich stáhneme slupku. Dužinu nakrájíme na plátky.
-
2
Rozehřejeme v pánvi olej, přidáme pokrájenou cibuli, česnek, chilli a smažíme. Vykostěná kuřecí prsa nakrájíme na proužky, přidáme do zeleninové směsi v pánvi a smažíme 5 minut za občasného míchání. Přidáme pokrájené papriky, houby, limetkovou kůru a šťávu, koriandr, sůl, pepř a 3 minuty vaříme.
-
3
Tortilly ohřejeme v předehřáté troubě, poté je v půlce přeložíme a naplníme kuřecí náplní. Náplň v každé trotille zalijeme lžící zakysané smetany a okamžitě podáváme.