- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 510 kcal
- Sacharidy 18 g
- Tuky 29 g
- Sodík 197 mg
- Bílkoviny 46 g
- Uhlovodany 2 g
- Cholesterol 131.3 mg
- Draslík 171.2 mg
- Vláknina 1897.5 mg
- Vitamín A 1897.5 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 4.4 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 803.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omyté a osušené porce filé osolíme, pokapeme částí citronové šťávy a opečeme na másle. Porce urovnáme do zapékací mísy, přelijeme máslem z opékání a pokapeme zbylou citronovou šťávou.
-
2
Očištěné žampiony nakrájíme na plátky a podusíme na části másla spolu s nasekanou petrželkou a solí.
-
3
Z 50g másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji mlékem a krátce povaříme. Vmícháme podušené žampiony a směs navršíme na filé. Posypeme nastrouhaným sýrem a poklademe vločkami zbylého másla.
-
4
Pokrm zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut.
-
5
Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.