Suroviny
- 200 g Kukuřice cukrová nakládaná
- 1 kávová lžička Sůl
- 0.5 kávová lžička Pepř černý mletý
- 1 kávová lžička Kari koření
- 2 ks Kapie
- 6 ks Cibulka jarní
- 4 ks Kuřecí stehna
- 5 plátek Kompot ananasový
- 3 polévková lžíce Omáčka sójová
- 3 polévková lžíce Ořechy Kešu
- 3 polévková lžíce Chilli omáčka
- 6 polévková lžíce Ananasová šťáva
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 473 kcal
- Sacharidy 14 g
- Tuky 28 g
- Sodík 365 mg
- Bílkoviny 40 g
- Uhlovodany 13 g
- Cholesterol 166 mg
- Draslík 652 mg
- Vláknina 4018.5 mg
- Vitamín A 4018.5 mg
- Vitamín B6 0.7 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 9.5 mg
- Vitamín E 1.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do sítka nad miskou přelijeme část ananasového kompotu. Okapaná kolečka ananasu nakrájíme na kousky.
-
2
Pod studenou tekoucí vodou opláchneme kuřecí stehna a osušíme. Smícháme v misce sójovou omáčku, chilli, ananasovou šťávu, pepř a kari. Marinádou potřeme kuřecí stehna a necháme pár hodin odležet. Občas je obrátíme a potřeme znovu.
-
3
Kapie rozpůlíme, vyndáme jádřince a stonek a nakrájíme na proužky. Cibulku pokrájíme na kousky 2.5 cm. Promícháme nakrájenou cibulku, papriky, ananas a směs klademe na dno ohnivzdorné nádoby. Přidáme zbylou ananasovou šťávu a oříšky kešu. Vložíme kuřecí stehna, osolíme, přelijeme marinádou a dáme do předehřáté trouby. Pečeme 70 minut.
-
4
Poté vyndáme z trouby a přidáme konzervovanou kukuřici. Vrátíme do již vypnuté trouby na 10 minut. Poté ihned podáváme.