- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 402 kcal
- Sacharidy 5 g
- Tuky 20 g
- Sodík 350 mg
- Bílkoviny 34 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 87 mg
- Draslík 612.6 mg
- Vláknina 1823.8 mg
- Vitamín A 1823.8 mg
- Vitamín B6 1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 5.6 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 24.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli necháme na másle zesklovatět dozlatova, zalijeme vínem a povaříme 15 minut. Rozvařenou cibuli najemno rozmixujeme, propasírujeme a vmícháme nasekanou petrželku. Osolíme a opepříme.
-
2
Omytou svíčkovou nakrájíme na 4 plátky, opepříme a po obou stranách zprudka opečeme na oleji. Zmírníme oheň a řezy opékáme ještě 3 minuty po každé straně. Nakonec maso osolíme.
-
3
Svíčkové řezy s cibulovým pyré upravíme na nahřáté talíře a posypeme nasekaným zeleným pepřem.