- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 496 kcal
- Sacharidy 8 g
- Tuky 29 g
- Sodík 705 mg
- Bílkoviny 35 g
- Uhlovodany 6 g
- Cholesterol 140.3 mg
- Draslík 778.5 mg
- Vláknina 3489.8 mg
- Vitamín A 3489.8 mg
- Vitamín B6 0.9 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 46.5 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omytou vepřovou panenku nakrájíme na plátky, mírně naklepeme, osolíme a opepříme. V rozpáleném oleji na pánvi maso opečeme po obou stranách a vyjmeme.
-
2
Do výpeku přidáme oloupanou, na kroužky nakrájenou cibuli, nastrouhanou nivu a brokolici rozebranou na růžičky. Zalijeme trochou vody a smetanou, přidáme maso a vše posypeme nastrouhaným sýrem. Zapečeme ve středně vyhřáté troubě.
-
3
Medailonky upravíme na talíře a přelijeme omáčkou.