Suroviny
- 150 g Brambory
- 500 g Pórek
- 40 g Šunka dušená
- 125 ml Smetana 12% (konzumní)
- 500 ml Vývar slepičí
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Cukr krupice
- 1 špetka Muškátový oříšek
- 0.09 polévková lžíce Máslo čerstvé
- 2 polévková lžíce Petržel - nať
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 170 kcal
- Sacharidy 25 g
- Tuky 6 g
- Sodík 636 mg
- Bílkoviny 6 g
- Uhlovodany 24 g
- Cholesterol 18 mg
- Draslík 397.4 mg
- Vláknina 6614 mg
- Vitamín A 6614 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 23 mg
- Vitamín E 1.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 35.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očištěný pórek nakrájíme na kolečka, oloupané brambory pokrájíme na kostky. Vývar uvedeme do varu, vložíme brambory a zvolna vaříme 20 minut.
-
2
Na másle necháme zesklovatět kolečka pórku, osladíme, osolíme a opepříme. 3/4 opečeného pórku přidáme k bramborám a vše rozmixujeme. Přilijeme smetanu, přidáme zbylý pórek. Polévku okořeníme muškátem, podle chuti osolíme a opepříme.
-
3
Šunku nakrájíme na jemné nudličky, polévku rozdělíme do talířů, ozdobíme šunkou a nasekanou petrželkou.