- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 207 kcal
- Sacharidy 6 g
- Tuky 14 g
- Sodík 779 mg
- Bílkoviny 15 g
- Uhlovodany 6 g
- Cholesterol 376.1 mg
- Draslík 558.5 mg
- Vláknina 3517.5 mg
- Vitamín A 3517.5 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 27.5 mg
- Vitamín E 1.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Na pánvi rozpálíme olej, vložíme nakrájené cukety a 5 minut je zvolna upravujeme, až změknou.
-
2
Rozšleháme vejce, podle chuti osolíme, opepříme.
-
3
K cuketám na pánvi přidáme kostičky šunky a zalijeme ji vejci. Středně zprudka smažíme. Jak vejce tuhnou, omeletu nadzdvihneme lopatkou a pánev nakloníme, aby syrová vejce vytekla dospodu. Smažíme, až je spodní strana omelety zlatavě hnědá.
-
4
Omeletu dáme na 1–2 minuty 10 cm pod horký gril, až povrch získá zlatavě hnědou barvu, zpevní se na dotek a vejce se propečou i uvnitř. Omeletu rozkrájíme na výseče a ozdobíme nasekanou čerstvou bazalkou.