- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 754 kcal
- Sacharidy 108 g
- Tuky 24 g
- Sodík 1203 mg
- Bílkoviny 26 g
- Uhlovodany 18 g
- Cholesterol 36.1 mg
- Draslík 567.1 mg
- Vláknina 14915.6 mg
- Vitamín A 14915.6 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 16.2 mg
- Vitamín E 0.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 6.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Oloupané brambory propláchneme studenou vodou, nakrájíme na malé kousky, zalijeme horkou vodou, osolíme a uvaříme doměkka. Uvařené brambory scedíme a rozmačkáme do hladka.
-
2
Do prochladlých, rozmačkaných brambor zamícháme tvaroh, přidáme jemně nakrájenou a na tuku dorůžova osmaženou cibuli, pepř, mletou papriku, sůl a vše promícháme.
-
3
Vodu rozmíchanou s vejcem vlijeme do prosáté mouky a zpracujeme hladké těsto. Vyválíme je na tenčí plát, ze kterého vykrojíme tvořítkem kolečka o průměru 8cm. Do středu dáme směs brambor s tvarohem, v polovině přeložíme a okraje stiskneme.
-
4
Pirohy vkládáme do osolené vařící vody, krátce po zavaření je lehce zamícháme a zvolna vaříme. Uvařené necháme okapat.
-
5
Při podávání pokrm přelijeme rozpuštěným sádlem.