- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 584 kcal
- Sacharidy 17 g
- Tuky 43 g
- Sodík 315 mg
- Bílkoviny 35 g
- Uhlovodany 16 g
- Cholesterol 129 mg
- Draslík 889.4 mg
- Vláknina 524 mg
- Vitamín A 524 mg
- Vitamín B6 0.8 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 16.3 mg
- Vitamín E 1.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 16 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Maso nakrájíme na 4 plátky a potřeme je sójovou omáčkou, čerstvým zázvorem a najemno nasekaným česnekem.
-
2
Ananas oloupeme a rovněž rozkrájíme na 4 plátky. Rozehřejeme kari a rozmícháme dohladka s trochou kokosového mléka. Přidáme zbývající mléko a za stálého míchání necháme 10 minut probublávat na mírném plameni. Ochutíme limetovou šťávou, špetkou cukru a rybí omáčkou. Plátky ananasu opečeme na másle z obou stran dozlatova a posypeme je cukrem. Glazujeme v předehřáté troubě při 120 °C asi 5 minut.
-
3
Telecí maso opečeme z obou stran na rozpáleném oleji. Na plátky položíme ananas a přelijeme ostrou kokosovou omáčkou.