Suroviny
- 50 g Pistácie
- 150 g Hrachové lusky
- 0.125 kávová lžička Tabasco
- 1 ks Banány
- 0.5 ks Citrony
- 1 ks Mango
- 0.5 ks Pomeranče
- 3 ks Čekanka
- 2 špetka Sůl
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 l Voda pitná
- 2 polévková lžíce Jogurt bílý
- 1 polévková lžíce Kari koření
- 4 polévková lžíce Majonéza
- 1 polévková lžíce Koriandr čerstvý
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 312 kcal
- Sacharidy 32 g
- Tuky 20 g
- Sodík 279 mg
- Bílkoviny 5 g
- Uhlovodany 33 g
- Cholesterol 0.4 mg
- Draslík 624.2 mg
- Vláknina 14053.9 mg
- Vitamín A 14053.9 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 65.7 mg
- Vitamín E 3.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Z puků čekanky odkrojíme košťál. Jednotlivé listy rozebereme a omyjeme. Necháme okapat.
-
2
Do hrnce vlijeme vodu a osolíme. Z hráškových lusků odkrojíme konce a lusky vsypeme do vroucí osolené vody. Povaříme je 4 minuty. Vyndáme a pod tekoucí vodou zchladíme. Necháme okapat.
-
3
Připravíme si zálivku. Do misky vložíme majonézu, jogurt a kari koření. Prošleháme a přidáme šťávu z poloviny citronu a poloviny pomeranče. Posolíme, popepříme a přidáme tabasco.
-
4
Omyjeme a oloupeme mango a od pecky odkrájíme dužinu a rozkrájíme ji na kostičky. Banán oloupeme a pokrájíme také na kostičky. Obojí, banán i mango. přimícháme do zálivky.
-
5
Promícháme čekankové listy a hráškové lusky a rozdělíme do talířů. Přelijeme zálivkou. Nahrubo si nasekáme pistácie a koriandr a posypeme jimi jednotlivé porce.