Suroviny
- 20 g Křen
- 200 g Losos obecný
- 100 g Losos uzený
- 200 g Žampiony - sterilované
- 50 g Řeřicha
- 250 ml Voda pitná
- 1 ks Citrony
- 2 ks Mrkev kořen
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř bílý
- 4 polévková lžíce Smetana 16% (pochoutková)
- 2 polévková lžíce Olej z pšeničných klíčků
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 416 kcal
- Sacharidy 23 g
- Tuky 364 g
- Sodík 672 mg
- Bílkoviny 38 g
- Uhlovodany 12 g
- Cholesterol 92 mg
- Draslík 860.3 mg
- Vláknina 19524.8 mg
- Vitamín A 19524.8 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 63.4 mg
- Vitamín E 2.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 4.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do hrnce vlijeme vodu a nad ni vložíme pařák. Přivedeme vodu k varu a na pařák vložíme čerstvého lososa a tři minuty vaříme v páře.
-
2
Žampiony opláchneme a necháme okapat. Na nudličky nakrájíme mrkev a povaříme asi tři minuty ve vodě. Opláchneme řeřichu a nasekáme ji nadrobno.
-
3
Připravíme si zálivku. Nastrouháme si křen a dáme do misky. Přidáme k němu šťávu vymačkanou z jednoho citronu, smetanu a olej. Promícháme a osolíme a opepříme.
-
4
Do misky poskládáme uvařeného a uzeného lososa a přidáme řeřichu a žampiony s mrkví. Promícháme a přelijeme zálivkou. Podáváme.