Suroviny
- 300 g Rýže loupaná
- 200 g Houby čerstvé
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Sůl
- 0.5 kávová lžička Pepř černý mletý
- 0.5 kávová lžička Chilli koření mleté
- 1 ks Cibule
- 2 ks Paprika červená
- 6 ks Cibule lahůdková
- 2 ks Hřebíček
- 1 špetka Paprika mletá sladká
- 7 dl Voda pitná
- 2 polévková lžíce Omáčka sojová světlá
- 4 polévková lžíce Džem višňový
- 3 polévková lžíce Olej sezamový
- 1 polévková lžíce Olej olivový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 428 kcal
- Sacharidy 83 g
- Tuky 7 g
- Sodík 671 mg
- Bílkoviny 9 g
- Uhlovodany 69 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 410.1 mg
- Vláknina 9833.7 mg
- Vitamín A 9833.7 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 46.9 mg
- Vitamín E 0.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 4.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Dobře propranou rýži krátce osmahneme v hrnci na oleji, osolíme, posypeme špetkou červené papriky, zalijeme studenou vodou a přidáme oloupanou cibuli a hřebíček. Zakryjeme pokličkou a při mírné teplotě dusíme 20 minut. Pak hrnec odstavíme a zakrytou rýži necháme 5 minut dojít.
-
2
Houby očistíme, omyjeme a pokrájíme na plátky. Jarní lahůdkovou cibuli omyjeme a pokrájíme na kroužky. Papriku omyjeme, rozkrojíme, zbavíme jádřinců a pokrájíme na proužky.
-
3
Ve woku na oleji zpěníme cibuli, přidáme houby, osolíme, opepříme, posypeme chilli kořením, promícháme a smažíme asi 2 minuty, pak přidáme nakrájenou papriku a vše osmažíme dozlatova.
-
4
Pak na houby dáme podušenou rýži, promícháme a dochutíme sójovou omáčkou. Podáváme s višňovým džemem.