Suroviny
- 20 g Máslo čerstvé
- 250 g Máslo čerstvé
- 40 g Mouka pšeničná hrubá
- 50 g Ořechy vlašské
- 150 g Cukr krupice
- 80 g Cukr moučkový
- 180 g Cukr moučkový
- 20 g Kakao
- 150 g Čokoláda na vaření
- 120 g Mouka pšeničná hladká
- 50 ml Mléko plnotučné
- 30 ml Olej rostlinný
- 4 ks Vejce slepičí
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1180 kcal
- Sacharidy 126 g
- Tuky 72 g
- Sodík 70 mg
- Bílkoviny 14 g
- Uhlovodany 84 g
- Cholesterol 262.1 mg
- Draslík 107.9 mg
- Vláknina 5504 mg
- Vitamín A 5504 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.1 mg
- Vitamín E 1.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 122.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Žloutky utřeme s moučkovým cukrem, lehce vmícháme pevný sníh z bílků, rozpuštěné máslo, mouku, nastrouhané ořechy a cukr krupici. Vymíchané těsto rozprostřeme na dva plechy, které jsme vymazali olejem a vysypali hrubou moukou. V předehřáté troubě pečeme zhruba 10 minut.
-
2
V mezičase připravíme krém. Kakao rozšleháme v teplém mléce. Do zchladlého mléka po částech vmícháme utřené máslo s cukrem a umícháme hladký krém.
-
3
Prochladlé těsto na každém plechu nakrájíme na tři stejně široké pruhy, které potřeme krémem, lehce přitlačíme a v chladničce necháme ztuhnout. Pruhy těsta poté přelijeme čokoládou, kterou jsme rozpustili ve vodní lázni, necháme ztuhnout a krájíme na řezy.