- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 386 kcal
- Sacharidy 57 g
- Tuky 17 g
- Sodík 107 mg
- Bílkoviny 10 g
- Uhlovodany 57 g
- Cholesterol 1.3 mg
- Draslík 1253 mg
- Vláknina 31193 mg
- Vitamín A 31193 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 133.3 mg
- Vitamín E 3.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Šestizrnnou obilnou směs vložíme do osolené vařící vody a vaříme 18 minut. Pak ji odstavíme a necháme 10 minut bobtnat. Poté ji necháme na sítu dobře okapat.
-
2
Jarní cibulky a mladou česnekovou nať očistíme a nakrájíme na kolečka. Portulák nebo listy pampelišky, případně špenátové listy, jemně nasekáme.
-
3
Chilli papričku omyjeme, vyjmeme semínka a nasekáme ji najemno.
-
4
Jogurt promícháme s kokosovým mlékem, solí, chilli papričkou, cibulí a česnekovou natí.
-
5
Avokádo podélně rozpůlíme, vyjmeme pecku a dužinu nakrájíme na plátky, které vějířovitě rozložíme na talíře. Vedle upravíme obilnou směs, portulák a vše přelijeme zálivkou.
-
6
Kumquaty omyjeme a nakrájíme na tenké plátky, ozdobíme jimi salát a ihned podáváme.