Zapečené brambory s pršutem
Suroviny
- 200 g Prosciutto sušené
- 100 g Sýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 1 kávová lžička Pepř černý mletý
- 3 ks Česnek
- 1 dl Olej olivový
- 1 kg Brambory
- 1 polévková lžíce Strouhanka
- 2 polévková lžíce Petržel - nať
- 1 polévková lžíce Sůl
- 4 polévková lžíce Protlak rajčatový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 619 kcal
- Sacharidy 45 g
- Tuky 44 g
- Sodík 532 mg
- Bílkoviny 16 g
- Uhlovodany 40 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 1069.4 mg
- Vláknina 23069.6 mg
- Vitamín A 23069.6 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 33.4 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 8.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Brambory okrájíme, umyjeme a nakrájíme na kolečka.
-
2
Pršut nakrájíme (ručně) na tenké plátky, dáme do mísy,
-
3
promícháme s drobně nakrájenou petrželkou, tence nakrájeným česnekem, rajčatovým protlakem, kolečky brambor a strouhankou.
-
4
Vše osolíme, opepříme a rovnoměrně poklademe do vymaštěného pekáče.
-
5
Dáme péct do dobře vyhřáté trouby na 40 minut, pak brambory posypeme nastrouhaným pašským sýrem a dopékáme ještě 20 minut.
-
6
Pečeme při 200°C.
-
7