- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 643 kcal
- Sacharidy 5 g
- Tuky 42 g
- Sodík 438 mg
- Bílkoviny 53 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 258.1 mg
- Draslík 530.8 mg
- Vláknina 511.1 mg
- Vitamín A 511.1 mg
- Vitamín B6 0.9 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 6.2 mg
- Vitamín E 0.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Nasekanou petrželku a rozetřený česnek osmahneme na másle, přisypeme strouhanku, opět osmahneme. Vmícháme nastrouhaný sýr, rozšlehané vejce, sůl a pepř.
-
2
Vzniklou nádivkou naplníme omyté kuře a otvor sešijeme nebo uzavřeme jehlou. Kuře osolíme na povrchu, vložíme do pekáče s máslem a krátce zapečeme v silně vyhřáté troubě. Zmírníme příkon tepla, kuře popdlijeme trochou vína, vody, pod pokličkou dusíme.
-
3
Poloměkké kuře obrátíme, podlijeme zbylým vínem, vodou a dále dusíme. Téměř měkké maso dopečeme bez pokličky, aby byla kůžička křupavá.