Suroviny
- 175 g Anglická slanina
- 25 g Máslo čerstvé
- 25 g Strouhanka
- 90 g Těstoviny Fusilli
- 450 g Hovězí maso mleté
- 0.5 kávová lžička Pepř cayenský
- 0.5 kávová lžička Citronová kůra
- 1 ks Cibule
- 6 ks Bobkový list
- 1 ks Paprika červená
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 stroužek Česnek
- 2.5 dl Omáčka na těstoviny sýrová parmezánská
- 1 polévková lžíce Olej olivový
- 2 polévková lžíce Petržel - nať
- 1 polévková lžíce Citronová šťáva
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 522 kcal
- Sacharidy 33 g
- Tuky 29 g
- Sodík 363 mg
- Bílkoviny 31 g
- Uhlovodany 17 g
- Cholesterol 71.3 mg
- Draslík 394.2 mg
- Vláknina 2790.2 mg
- Vitamín A 2790.2 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 20 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 7.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Rozpustíme v pánvi máslo a osmahneme na něm pokrájené papriky 3 minuty, přidáme rozetřený česnek a minutu smažíme.
-
2
Do mísy dáme mleté maso, přidáme smaženou cibuli, česnek, papriky, pepř, citronovou šťávu a kůru, petrželku, sůl pepř, promícháme a dáme stranou.
-
3
Hrnec osolené vody uvedeme do varu, přidáme těstoviny, trochu oleje a vaříme 10 minut. Procedíme a vmícháme do italské sýrové omáčky.
-
4
Vymažeme pekáč a dáme na dno 6 bobkových listů. Dno a stěny pekáče vyložíme slaninou. Polovinu masové směsi přendáme do pekáče a urovnáme povrch. Přidáme italskou sýrovou omáčku s těstovinami a pak další masovou směs. Urovnáme povrch a přikryjeme fólií.
-
5
Pečeme v předehřáté troubě 1 hodinu. Vylijeme omastek a vyklopíme sekanou.
-
6
Podáváme jak teplé, tak studené.