- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 713 kcal
- Sacharidy 38 g
- Tuky 37 g
- Sodík 894 mg
- Bílkoviny 56 g
- Uhlovodany 38 g
- Cholesterol 195 mg
- Draslík 98.4 mg
- Vláknina 265 mg
- Vitamín A 265 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.5 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 10.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Slaninu nakrájíme na malé hranolky a roštěnou vcelku prošpikujeme.
-
2
Hovězí roštěnou vcelku osolíme, opepříme, vložíme do pánve na rozpálený olej a ze všech stran zprudka osmažíme. Přendáme do pekáčku, podlijeme vývarem, vložíme do trouby a pečeme asi 40 minut.
-
3
Maso vyndáme, nakrájíme na plátky, šťávu zjemníme máslem, podle potřeby naředíme vývarem, dochutíme solí, pepřem, provaříme a odstavíme.
-
4
Vhodnou přílohou je bramborový knedlík.