Lehký salát z brambor

Hodnocení 3x 1x
Čas přípravy: 35 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 50 g Anglická slanina
  • 500 g Brambory rané
  • 25 g Petržel - nať
  • 0.5 kávová lžička Hořčice
  • 1 kávová lžička Olej olivový
  • 2 ks Šalotka
  • 1 ks Okurka salátová
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 0.5 dl Jogurt bílý
  • 2 polévková lžíce Ocet vinný
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 165 kcal
  • Sacharidy 30 g
  • Tuky 5 g
  • Sodík 122 mg
  • Bílkoviny 5 g
  • Uhlovodany 13 g
  • Cholesterol 6.9 mg
  • Draslík 377.9 mg
  • Vláknina 3407.7 mg
  • Vitamín A 3407.7 mg
  • Vitamín B6 0.3 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 14.6 mg
  • Vitamín E 0.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 2 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Do hrnce dáme vařit vodu. Mezitim brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Když se začne voda vařit, vhodíme tam brambory a vaříme asi 10 minut, dokud nejsou měkké. Poté je scedíme.

  • 2

    Slaninu nakrájíme na nudličky a okurku nastrouháme na větší proužky.

  • 3

    V misce smícháme jogurt, hořčici, ocet, olivový olej, nasekanou šalotku, petržel, pepř a sůl. Máme připravenou zálivku.

  • 4

    Do mísy dáme vařené kostky brambor, slaninu, okurku a zálivku. Dobře promícháme a necháme asi 20 minut odležet. Poté ihned podáváme.

Komentáře k receptu