- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 658 kcal
- Sacharidy 19 g
- Tuky 51 g
- Sodík 567 mg
- Bílkoviny 34 g
- Uhlovodany 11 g
- Cholesterol 140 mg
- Draslík 345.7 mg
- Vláknina 4189.8 mg
- Vitamín A 4189.8 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 41.6 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 93.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cibule oloupeme a nakrájíme na jemno. Křen oloupeme, omyjeme a na jemno nastrouháme.
-
2
V nízkém hrnci rozehřejeme máslo, necháme na něm zesklovatět nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a osmahneme na světlou jíšku. Za stálého míchání přilijeme hovězí vývar a 15 minut vaříme. Pak osolíme, zjemníme přimícháním smetany, necháme ještě krátce přejít varem a do omáčky vmícháme nastrouhaný křen.
-
3
Plátky šunky rozložíme na servírovací talíře, přelijeme křenovou omáčkou a podáváme.