- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 235 kcal
- Sacharidy 3 g
- Tuky 10 g
- Sodík 308 mg
- Bílkoviny 30 g
- Uhlovodany 3 g
- Cholesterol 106.5 mg
- Draslík 521.5 mg
- Vláknina 2244.8 mg
- Vitamín A 2244.8 mg
- Vitamín B6 0.7 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 67 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očištěná krůtí stehna orestujeme na troše vody v kastrolu s nepřilnavým dnem, potom zvolna dusíme pod pokličkou asi 40 minut. Během dušení stehna průběžně obracíme.
-
2
Papriky spaříme, oloupeme a zbavíme zrníček. Dužinu nakrájíme na kousky a rozmixujeme na pyré.
-
3
Podušená stehna vyjmeme z kastrolu a šťávu v kastrolu rozmícháme s vinným octem. Přidáme tvaroh, paprikové pyré, osolíme, opepříme a přivedeme k varu.
-
4
Krůtí stehna upravíme na talíře a přelijeme povařenou omáčkou.