- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1089 kcal
- Sacharidy 14 g
- Tuky 82 g
- Sodík 671 mg
- Bílkoviny 52 g
- Uhlovodany 6 g
- Cholesterol 297 mg
- Draslík 784.6 mg
- Vláknina 4123.8 mg
- Vitamín A 4123.8 mg
- Vitamín B6 0.9 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 12.5 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 29.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Připravíme si česnekové máslo z másla, soli, česneku a pepře.
-
2
Celý povrch kuřete potřeme připravenou směsí a dáme odpočinout.
-
3
Do pekáče vložíme kuře a pečeme 1 a 1/2 hodiny v troubě na 230 °C. Pravidelně potíráme česnekovým máslem. Upečené kuře vyjmeme z pekáče a necháme vychladnout.
-
4
Do pánve přecedíme výpek, přidáme houby a šalotky a 5 minut za stálého míchání podusíme. Omáčku zaprášíme moukou, pálenku ohřejeme, přilijeme a zapálíme. Do omáčky přilijeme smetanu ke šlehání, přivedeme k varu a stále mícháme zhruba 3 minuty na velmi mírném ohni.
-
5
Kuře vykostíme, nakrájíme na kousky a rozložíme do pekáče, přelijeme houbovou omáčkou a dáme zpět do trouby na 150 °C. Zhruba za 15 minut maso opět vyjmeme a necháme chvíli odpočinout. Pokrm posypeme petrželkou a podáváme s pečenými bramborami.