Meruňkové knedlíky s malinami

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 60 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 150 g Maliny
  • 20 g Máslo čerstvé
  • 70 g Pšeničná krupice
  • 250 g Tvaroh měkký - nízkotučný
  • 50 g Strouhanka
  • 100 g Máslo bylinkové
  • 0.5 kávová lžička Citronová kůra
  • 8 ks Meruňky
  • 1 ks Vaječný žloutek slepičí
  • 4 ks Cukr kostkový
  • 1 špetka Sůl
  • 3 l Voda pitná
  • 1 polévková lžíce Cukr vanilka
  • 2 polévková lžíce Cukr moučkový
  • 1 polévková lžíce Meduňka
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 495 kcal
  • Sacharidy 58 g
  • Tuky 24 g
  • Sodík 385 mg
  • Bílkoviny 14 g
  • Uhlovodany 45 g
  • Cholesterol 104.8 mg
  • Draslík 389.5 mg
  • Vláknina 10429.5 mg
  • Vitamín A 10429.5 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 20.3 mg
  • Vitamín E 1.5 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 7.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Tvaroh důkladně rozmícháme se žloutkem, máslem, krupicí, nastrouhanou citronovou kůrou a vanilkovým cukrem. Meruňky omyjeme, rozpůlíme a odstraníme pecky. Místo každé pecky vložíme kousek cukru a meruňky opět uzavřeme.

  • 2

    Těsto vytvarujeme do silnějšího válce a rozdělíme na 8 dílů. Každý kousek položíme na dlaň a vymáčkneme do něj důlek. Vložíme meruňku, těsto vytáhneme kolem ní a zabalíme do knedlíku.

  • 3

    V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a knedlíky v ní zvolna vaříme 10-12min. Mezitím je jednou otočíme. Po vyjmutí necháme okapat.

  • 4

    Na rozehřátém másle osmahneme dozlatova strouhanku. Knedlíky rozdělíme na talíře, posypeme strouhankou, moučkovým cukrem, doplníme malinami a meduňkovými lístky a podáváme.

Komentáře k receptu