Suroviny
- 100 g Máslo čerstvé
- 40 g Cukr moučkový
- 200 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 20 g Cukr vanilka
- 120 g Ořechy vlašské
- 50 g Cukr krupice
- 130 g Piškoty dětské kulaté
- 200 g Čokoláda hořká
- 100 g Ořechy lískové
- 60 ml Mléko plnotučné
- 50 ml Rum
- 1 ks Vejce slepičí
- 1 dl Voda pitná
- 2 polévková lžíce Med včelí
- 0.5 polévková lžíce Citronová kůra
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 329 kcal
- Sacharidy 34 g
- Tuky 19 g
- Sodík 9 mg
- Bílkoviny 6 g
- Uhlovodany 19 g
- Cholesterol 24.2 mg
- Draslík 152.1 mg
- Vláknina 5058.3 mg
- Vitamín A 5058.3 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.8 mg
- Vitamín E 1.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 32.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Při pokojové teplotě změklé máslo nakrájíme na kousky, vložíme do misky. Přisypeme moučkový a vanilkový cukr, mouku, rozklepneme vejce, vložíme citrónovou kůru. Rukou vypracujeme tuhé a hladké těsto. Zabalíme do potravinářské fólie, necháme v lednici 30 minut zchladnout a ztuhnout.
-
2
Do košíčkových formiček vkládáme po kouscích těsto, které formujeme po celém obvodu. Dno každého těstem naplněného košíčku propíchneme vidličkou. Naplněné košíčky naskládáme na plech, vložíme do předehřáté trouby a při 180 stupních pečeme 20 minut. Upečené košíčky necháme mírně vychladnout ve formičkách, poté je vyklopíme a volné dáme vychladnout úplně.
-
3
Na suché pánvi opražené lískové oříšky pomeleme. V kastrůlku svaříme vodu, mléko, cukr, vanilkový cukr a med. Nakonec vložíme oříšky, za stálého míchání chvilku povaříme, stáhneme ze sporáku, přidáme nadrobené piškoty. Náplň dochutíme rumem, necháme v lednici odpočinout 60 minut.
-
4
Odleženou náplň naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a naaranžujeme náplň do košíčků. V teflonové pánvi rozpustíme čokoládu, přelijeme jí naplněné košíčky. Povrch každého košíčku ozdobíme lískovým oříškem. Na košíčcích necháme zatuhnout čokoládu a podáváme.