Suroviny
- 20 g Cukr vanilka
- 270 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 13 g Kypřicí prášek do pečiva
- 100 g Poleva čokoládová
- 3 ml Citronová šťáva
- 4 ks Vejce slepičí
- 4 ks Banány
- 1 špetka Sůl
- 5 dl Mléko polotučné
- 1 dl Olej slunečnicový
- 3 polévková lžíce Cukr krupice
- 3 polévková lžíce Máslo čerstvé
- 1 polévková lžíce Citronová kůra
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 425 kcal
- Sacharidy 54 g
- Tuky 21 g
- Sodík 76 mg
- Bílkoviny 9 g
- Uhlovodany 32 g
- Cholesterol 110.3 mg
- Draslík 469.9 mg
- Vláknina 6238.4 mg
- Vitamín A 6238.4 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 7.9 mg
- Vitamín E 4.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 8.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Mléko vlijeme do vhodné nádoby. Rozklepneme vejce, přidáme vanilkový a krupicový cukr, malou špetku soli. Přisypeme prosátou mouku s kypřícím práškem, vše dohromady důkladně metlou prošleháme, aby v těstě nezůstali hrudky.
-
2
Pánev (nejlépe teflonovou) potřeme trochou oleje, rozpálíme a na rozpálený olej naběračkou vlijeme připravené těsto. Pánev nahneme na strany, aby se těsto rozlilo po celém dně. Na prudším ohni opečeme jednu stranu, potom obracečkou otočíme a dopečeme druhou stranu. V procesu pečení pokračujeme do spotřebovaní všeho těsta.
-
3
Palačinky udržujeme teplé.
-
4
Banány oloupeme, nakrájíme na silnější kolečka, cukr vsypeme do teflonové pánve, mícháme tak dlouho, aby začal karamelizovat. Přidáme máslo, citrónovou šťávu, kůru, vše dobře promícháme a snížíme plamínek. Do pánve přidáme připravené banány, které opečeme po obou stranách.
-
5
Směsí naplníme teplé palačinky, složíme je do trojúhelníku, naaranžujeme na jednotlivé talíře, každou porci ozdobíme čokoládovou polevou.