Suroviny
- 150 g Maliny
- 20 g Máslo čerstvé
- 70 g Pšeničná krupice
- 250 g Tvaroh měkký - nízkotučný
- 50 g Strouhanka
- 100 g Máslo bylinkové
- 0.5 kávová lžička Citronová kůra
- 8 ks Meruňky
- 1 ks Vaječný žloutek slepičí
- 4 ks Cukr kostkový
- 1 špetka Sůl
- 3 l Voda pitná
- 1 polévková lžíce Cukr vanilka
- 2 polévková lžíce Cukr moučkový
- 1 polévková lžíce Meduňka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 495 kcal
- Sacharidy 58 g
- Tuky 24 g
- Sodík 385 mg
- Bílkoviny 14 g
- Uhlovodany 45 g
- Cholesterol 104.8 mg
- Draslík 389.5 mg
- Vláknina 10429.5 mg
- Vitamín A 10429.5 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 20.3 mg
- Vitamín E 1.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 7.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Tvaroh důkladně rozmícháme se žloutkem, máslem, krupicí, nastrouhanou citronovou kůrou a vanilkovým cukrem. Meruňky omyjeme, rozpůlíme a odstraníme pecky. Místo každé pecky vložíme kousek cukru a meruňky opět uzavřeme.
-
2
Těsto vytvarujeme do silnějšího válce a rozdělíme na 8 dílů. Každý kousek položíme na dlaň a vymáčkneme do něj důlek. Vložíme meruňku, těsto vytáhneme kolem ní a zabalíme do knedlíku.
-
3
V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a knedlíky v ní zvolna vaříme 10-12min. Mezitím je jednou otočíme. Po vyjmutí necháme okapat.
-
4
Na rozehřátém másle osmahneme dozlatova strouhanku. Knedlíky rozdělíme na talíře, posypeme strouhankou, moučkovým cukrem, doplníme malinami a meduňkovými lístky a podáváme.