- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 370 kcal
- Sacharidy 47 g
- Tuky 20 g
- Sodík 52 mg
- Bílkoviny 4 g
- Uhlovodany 45 g
- Cholesterol 60.4 mg
- Draslík 109.4 mg
- Vláknina 1.1 mg
- Vitamín A 1.1 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 9.7 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Troubu nastavíme na 160 °C. Na papíru na pečení si vyznačíme kruh o průměru 23 cm, papír otočíme a dáme na plech. Pečeme na pomaštěném papíru nebo na vymazaném plechu. Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh, pak smícháme kukuřičnou moučku a ocet a zašleháme ji do sněhu z bílků.
-
2
Směs rozetřeme na papír s vyznačeným kruhem tak, aby byly okraje vyšší než střed. Dáme do trouby a ihned zmírníme teplotu na 150 °C.
-
3
Pečeme 1 hodinu, až je pevný na dotek. Vypneme troubu a necháme plát ještě hodinu uvnitř dosušit.
-
4
Sloupneme papír a plát přeneseme na tác. Necháme vychladnout.
-
5
Před podáváním ušleháme i šlehačku dohusta a zašleháme do ní polovinu zázvorových nudliček. Směsí pokryjeme střed plátu. Ozdobíme kroužky ananasu a druhou polovinou zázvorových nudliček.