- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 297 kcal
- Sacharidy 18 g
- Tuky 21 g
- Sodík 519 mg
- Bílkoviny 9 g
- Uhlovodany 11 g
- Cholesterol 118.1 mg
- Draslík 472.6 mg
- Vláknina 17515.8 mg
- Vitamín A 17515.8 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 1 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 777.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Celé mladé kopřivy omyjeme a dáme vařit do mírně osolené vody. Krátce je povaříme, potom scedíme a nadrobno pokrájíme. Do hrnce nalijeme 1/2 litru vody, 1/2 litru mléka a svaříme. Připravíme si světlou jíšku z oleje a mouky, kterou přimícháme dohorkého mléka
-
2
s vodou, přidáme kopřivy, nasekaný česnek, sůl, pepř a povaříme ještě 10 minut. Odstavíme. Před podáváním polévky přimícháme smetanu z rozkvedlaným žloutkem.
-
4