- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 277 kcal
- Sacharidy 23 g
- Tuky 19 g
- Sodík 1331 mg
- Bílkoviny 6 g
- Uhlovodany 17 g
- Cholesterol 41.7 mg
- Draslík 351.5 mg
- Vláknina 4096.7 mg
- Vitamín A 4096.7 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 81 mg
- Vitamín E 0.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Celou kapustu omyjeme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme asi 20 minut, kapustu vyndáme a necháme trochu vychladnout, vývar použijeme.
-
2
Z bílku vyšleháme sníh, smícháme se strouhankou a olivovým olejem, z tohoto těsta vytvarujeme tenkou placku, kterou na teflonové pánvi usmažíme z obou stran dozlatova.
-
3
V pánvi rozehřejeme rostlinný olej, přisypeme mouku a usmažíme světlou jíšku, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, mletou papriku, osmahneme a přilijeme do vývaru, provaříme, kapustu nakrájíme na nudličky, usmaženou placku pokrájíme na tenké nudle. Vše vložíme do polévky, osolíme, opepříme a dovaříme. Mimo oheň do polévky přimícháme mléko s rozkvedlaným žloutkem.