- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 443 kcal
- Sacharidy 52 g
- Tuky 23 g
- Sodík 68 mg
- Bílkoviny 12 g
- Uhlovodany 52 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 732.4 mg
- Vláknina 5255 mg
- Vitamín A 5255 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 57.7 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očištěnou cuketu krájíme na malé kousky, meloun rozřízneme, vydlabeme jadřince a dužinu nakrájíme na stejné kousky jako cuketu. Sýr Mozzarella také pokrájíme na malé kousky. Vše dáme do vhodné misky, posypeme velmi malým množstvím soli, pepřem, pokapeme citrónovou šťávou a promícháme.
-
2
Ve vhodné nádobě smícháme citrónovou šťávu, cukr, sůl, a pepř. Přilijeme pomerančovou šťávu, kterou jsme dobře prošlehali s medem. Nakonec za stálého míchání přiléváme olej. Vše metlou důkladně ještě jednou šleháme.
-
3
Připravenou zálivkou zalijeme cuketu, meloun a sýr, promícháme, ochutnáme, podle potřeby dochutíme, Znovu promícháme. Hotový salát vložíme na 60 minut do lednice, podáváme na jednotlivých vychlazených talířích.