- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 635 kcal
- Sacharidy 21 g
- Tuky 50 g
- Sodík 212 mg
- Bílkoviny 25 g
- Uhlovodany 1 g
- Cholesterol 340.8 mg
- Draslík 190.1 mg
- Vláknina 1622.3 mg
- Vitamín A 1622.3 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Telecí maso spolu se syrovým sádlem umeleme na strojku. Do mleté směsi zapracujeme vejce a žloutky, osolíme, opepříme a přidáme špetku mletého muškátového oříšku. Dáme do lednice ztuhnout asi na 40 minut.
-
2
Teprve nyní do těsta opatrně přimícháme hustou smetanu. Je-li těsto příliš řídké, můžeme přidat trochu mouky. Knedlíčky tvoříme tak, že z těsta odtrhneme kousek o velikosti vlašského ořechu, obalíme v mouce a zavaříme 5 minut ve vroucí vodě.