- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 128 kcal
- Sacharidy 16 g
- Tuky 6 g
- Sodík 309 mg
- Bílkoviny 5 g
- Uhlovodany 16 g
- Cholesterol 6 mg
- Draslík 755.9 mg
- Vláknina 6639.8 mg
- Vitamín A 6639.8 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 37.8 mg
- Vitamín E 2.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 8.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Z mangoldu vyřízneme bílé střední žíly a zbytek nakrájíme nahrubo. Směs hub (portobello, šítake, bílé žampiony) nakrájíme nadrobno.
-
2
Na pánvi rozehřejeme olej a máslo a při vysokém žáru opražíme nadrobno nasekanou šalotku a minutu restujeme doměkka.
-
3
Přidáme mangold, sůl a pepř a za stálého míchání restujeme asi 7 minut. Přidáme houby a restujeme asi 3 minuty. Ihned servírujeme.