Suroviny
- 50 g Okurka salátová
- 400 g Fazolové klíčky
- 120 g Ořechy lískové
- 150 g Sýr Feta
- 500 ml Voda pitná
- 60 ml Pomerančová šťáva
- 1 kávová lžička Hořčice Bornier - hrubozrnná
- 0.25 kávová lžička Sůl
- 2 ks Celer řapíkatý
- 1 ks Pomeranče
- 2 špetka Pepř černý mletý
- 1 polévková lžíce Pomerančová šťáva
- 2 polévková lžíce Olej arašídový (podzemnicový)
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 315 kcal
- Sacharidy 21 g
- Tuky 25 g
- Sodík 231 mg
- Bílkoviny 9 g
- Uhlovodany 21 g
- Cholesterol 12.8 mg
- Draslík 598 mg
- Vláknina 14371 mg
- Vitamín A 14371 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 49.8 mg
- Vitamín E 5.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Lískové oříšky opečeme v troubě předehřáté na 200 °C, promneme, abychom odstranili slupku, a nasekáme nahrubo. Okurku a dva řapíky celeru očistíme, nakrájíme na kostičky a v míse zakapeme lžící pomerančové šťávy. Pomeranč oloupeme, rozebereme na dílky a nakrájíme na kousky. Klíčky na minutu vhodíme do vroucí vody, poté propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
-
2
Na zálivku promícháme pomerančovou šťávu s olejem, solí, pepřem a hořčicí.
-
3
Do mísy k zelenině rozdrobíme okapaný sýr, přidáme oříšky, pomeranč a klíčky. Směs přelijeme zálivkou, promícháme a podáváme.