- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 407 kcal
- Sacharidy 26 g
- Tuky 19 g
- Sodík 541 mg
- Bílkoviny 35 g
- Uhlovodany 25 g
- Cholesterol 106 mg
- Draslík 1401 mg
- Vláknina 11097 mg
- Vitamín A 11097 mg
- Vitamín B6 1.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 33.1 mg
- Vitamín E 1.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Plátky brambor, celý česnek, sůl a olej rozložíme na plech s pečícím papírem. Pečeme asi 30 minut.
-
2
Vyjmeme česnek, oloupeme, prolisujeme a smícháme s hrubozrnnou hořčicí, octem, lžičkou oleje, solí a pepřem dle chuti.
-
3
Telecí medailonky grilujeme na grilovací pánvi z obou stran. Hotové prokládáme střídavě s bramborami na talíř, ozdobíme špenátem, parmazánem a zakapeme zálivkou.