- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 476 kcal
- Sacharidy 60 g
- Tuky 4 g
- Sodík 2014 mg
- Bílkoviny 41 g
- Uhlovodany 60 g
- Cholesterol 86.3 mg
- Draslík 968.6 mg
- Vláknina 1876 mg
- Vitamín A 1876 mg
- Vitamín B6 0.8 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 57.4 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Na oleji zvolna dozlatova osmažíme nasekanou šalotku. Přidáme palmový cukr a zahříváme tak dlouho, dokud se cukr nerozpustí. Na středně horkém plameni za stálého míchání necháme směs zkaramelizovat (asi 5 minut). Přidáme rybí omáčku, nakrájený zázvor, chilli papričky a limetkovou štávu a vše důkladně promícháme. Uložíme do tepla.
-
2
Skleněné nudle připravíme podle návodu. Slijeme, přidáme koriandrové listy a jen takové množství zkaramelizované omáčky, aby se nudle navlhčily.
-
3
Mezitím na pánvi opečeme kousky rybího masa.
-
4
Nudle rozdělíme na jednotlivé talíře a rozložíme na ně rybí maso. Ozdobíme na nudličky nakrájenými chilli papričkami a listy koriandru a vše přelijeme zbytkem omáčky.