Suroviny
- 100 g Sýr Eidam cihla 30%
- 200 g Kečup ostrý
- 500 g Špagety, Makarony
- 500 g Vepřové maso mleté
- 60 g Sýr Eidam cihla 30%
- 60 ml Voda pitná
- 100 ml Smetana 33% (šlehačka)
- 1.5 kávová lžička Sůl
- 2 kávová lžička Majoránka
- 0.5 kávová lžička Pepř černý mletý
- 1 ks Cibule
- 1 ks Vejce slepičí
- 3 ks Vejce slepičí
- 2 špetka Sůl
- 2 špetka Pepř černý mletý
- 1 stroužek Česnek
- 5 l Voda pitná
- 2 polévková lžíce Sůl
- 1.5 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
- 1.5 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
- 2 polévková lžíce Strouhanka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1180 kcal
- Sacharidy 113 g
- Tuky 54 g
- Sodík 1619 mg
- Bílkoviny 59 g
- Uhlovodany 111 g
- Cholesterol 362.8 mg
- Draslík 772.8 mg
- Vláknina 9674.5 mg
- Vitamín A 9674.5 mg
- Vitamín B6 0.8 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 3.4 mg
- Vitamín E 0.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 4.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Ve velkém hrnci přivedeme k varu 4-5 litrů vody se 2 lžícemi soli. Do vroucí vody vložíme špagety, rozmícháme je a vaříme podle návodu doměkka. Poté je scedíme. Očičtěnou cibuli a stroužek česneku pokrájíme nadrobno.
-
2
V míse důkladně promícháme mleté vepřové maso s vejcem, solí, čerstvě pomletým pepřem, majoránkou, vodou a dochutíme česnekem. V pánvi rozehřejeme olej a za stálého promíchávání ochucené mleté maso opečeme.
-
3
Troubu si předehřejeme na 190°C. Dortovou formu vytřeme olejem a vysypeme strouhanku. Špagety rozdělíme na 3 díly, maso na 2 díly. Na dno dortové formy dáme 1/3 špaget, pokryjeme je 1/2 mletého masa, které pokapeme ostrým kečupem a posypeme 50g sýra. Na maso rozprostřeme 2/3 špaget, na ně dáme 2/2 mletého masa, znovu pakapeme kečupem, posypeme 50g sýru. Povrch masa pokryjeme zbývajícími špagetami.
-
4
V misce rozšleháme vejce se smetanou, 60g nastrouhaného sýru, solí, pepřem a povrch špaget polejeme rozšlehanými vejci. Formu se špagetami vložíme do středu trouby a pečeme je přibližně 25-30 minut do zlatova.
-
5
Upečený koláč necháme asi 10 minut vychladnout, poté formu otevřeme, odložíme a špagetový koláč nakrájíme na porce a hned servírujeme.