- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 498 kcal
- Sacharidy 13 g
- Tuky 32 g
- Sodík 1341 mg
- Bílkoviny 42 g
- Uhlovodany 12 g
- Cholesterol 13.7 mg
- Draslík 480.1 mg
- Vláknina 5366.5 mg
- Vitamín A 5366.5 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 18.8 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Ve velkém hrnci uvedeme vodu k varu, přidáme kostku bujónu, estragon, provaříme a necháme vychladnout.
-
2
Králičí stehna vykostíme, naklepeme, každou porci osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, dáme plátek slaniny a zavineme, zajistíme párátkem.
-
3
Do pekáčku vlijeme trochu oleje, přidáme oloupaná nakrájená rajčata na čtvrtky, kolečka cibule. Nahoru dáme závitky a ve vyhřáté troubě pečeme 45 minut.
-
4
Potom přelijeme studeným vývarem z estragonu, zahustíme moukou a ještě 15 minut dopečeme.