Suroviny
- 500 g Brambory
- 100 g Hrášek
- 350 ml Vývar drůbeží
- 0.5 kávová lžička Tymián sušený
- 2 kávová lžička Solamyl
- 2 ks Cibule
- 4 ks Mrkev kořen
- 4 ks Kuřecí stehna
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 2 polévková lžíce Voda pitná
- 0.17 polévková lžíce Olej rostlinný
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 659 kcal
- Sacharidy 36 g
- Tuky 372 g
- Sodík 506 mg
- Bílkoviny 44 g
- Uhlovodany 25 g
- Cholesterol 166 mg
- Draslík 1053.5 mg
- Vláknina 19662.2 mg
- Vitamín A 19662.2 mg
- Vitamín B6 1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 28 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 8.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V pánvi nebo pekáčku rozpálíme olej, vložíme osolená a opepřená kuřecí stehýnka a opečeme 15 minut, ze všech stran.
-
2
Brambory očistíme, ale neloupeme, rozkrájíme na čtvrtky. Mrkev oškrábeme a nakrájíme ji na 2 cm dlouhé kousky. Cibule oloupeme a rozpůlíme. Stehýnka vyjmeme z pánve a dáme stranou. Olej z pánve slijeme a ponecháme pouze 1 lžíci, přidáme brambory, mrkev, cibuli a 3 minuty je dusíme.
-
3
Přilijeme vývar, přidáme tymián a přivedeme k varu. Do pánve vrátíme stehýnka, snížíme teplotu, pánev zakryjeme a dusíme asi 15 minut. Pak vyndáme maso i zeleninu, upravíme je na mísu a necháme v teple.
-
4
Do výpeku v pánvi přimícháme škrob smíchaný s vodou, přidáme mražený hrášek a omáčku 3 minuty povaříme. Maso a zeleninu omáčkou přelijeme a ihned podáváme.