Suroviny
- 115 g Ředkvička
- 115 g Zelí čínské
- 100 g Fazolové výhonky
- 100 g Krevety tygří
- 0.5 kávová lžička Sůl
- 2 kávová lžička Cukr krupice
- 1 ks Mrkev kořen
- 2 ks Vejce slepičí
- 2 ks Šalotka
- 1 ks Chilli paprička
- 6 ks Cibulka jarní
- 1 ks Salát ledový
- 1 ks Okurka salátová
- 1 stroužek Česnek
- 1 hrnek Mouka pšeničná hladká T 650
- 1.25 hrnek Voda pitná
- 1 polévková lžíce Zázvor celý
- 1 polévková lžíce Ocet rýžový
- 3 polévková lžíce Olej rostlinný
- 0.56 polévková lžíce Olej rostlinný
- 1 polévková lžíce Koriandr čerstvý
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 255 kcal
- Sacharidy 38 g
- Tuky 64 g
- Sodík 138 mg
- Bílkoviny 12 g
- Uhlovodany 20 g
- Cholesterol 81.8 mg
- Draslík 562.1 mg
- Vláknina 7160.8 mg
- Vitamín A 7160.8 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 27.2 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do misky rozklepneme vajíčka, za stálého míchání přidáme sůl, lžičku oleje a mouku. Vymícháme v hladké těsto, poté postupně přiléváme vodu. Směs přelijeme do džbánku a necháme 15–20 min odstát.
-
2
Menší pánev potřeme olejem a rozpálíme. Po částech vléváme těsto a smažíme tenké palačinky. Po každé straně cca 1/2 min. Odkládáme je na sebe na talíř a udržujeme teplé.
-
3
Na nádivku rozpálíme v pánvi olej, přidáme nakrájený zázvor, rozmačkaný česnek, nadrobno pokrájené chilli papričky bez semínek a za stálého míchání orestujeme cca 1–2 min. Poté vmícháme ocet, cukr, nastrouhané ředkvičky, nastrouhanou mrkev, nakrouhané zelí a nadrobno nakrájenou šalotku. Zahříváme cca 3–4 min, dokud zelenina nezměkne.
-
4
Na přílohu nakrájíme salátové listy, okurku pokrájíme na plátky, rozdělíme na talíře společně s fazolovými výhonky, jarními cibulkami a uvařenými krevetami.
-
5
Hotovou směs podáváme s palačinkami, krevetami a zeleninovým salátem. Dozdobíme lístky koriandru.