- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 412 kcal
- Sacharidy 2 g
- Tuky 19 g
- Sodík 223 mg
- Bílkoviny 41 g
- Uhlovodany 1 g
- Cholesterol 320.3 mg
- Draslík 602.2 mg
- Vláknina 39.8 mg
- Vitamín A 39.8 mg
- Vitamín B6 1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 24.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Hovězí svíčkovou omyjeme studenou vodou, osušíme a naporcujeme. Plátky masa naklepeme, opepříme a osolíme.
-
2
V pánvi rozehřejeme větší část oleje a maso v něm pečeme přibližně 5 minut z obou stran. Pak ho z pánve vyjmeme a uchováme v teple. Do výpeku přilijeme pivo, krátce ho povaříme, šťávu zjemníme přimícháním másla a dochutíme pepřem a solí.
-
3
V jiné pánvi rozehřejeme trochu oleje, rozklepneme na něj vajíčka, bílky necháme srazit a žloutek by měl zůstat těměř tekutý.
-
4
Maso přendáme na servírovací talíře, přelijeme ho šťávou, nahoru dáme vajíčko a podáváme.