- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 946 kcal
- Sacharidy 122 g
- Tuky 45 g
- Sodík 903 mg
- Bílkoviny 15 g
- Uhlovodany 85 g
- Cholesterol 121.3 mg
- Draslík 793 mg
- Vláknina 13550 mg
- Vitamín A 13550 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 20 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 63.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omyté brambory uvaříme ve slupce den dopředu. Druhý den brambory oloupeme a na pomoučeném vále nastrouháme. Přidáme k nim hrubou mouku, sůl (1/2 lžičky) a 1 vajíčko. Vše promícháme pomocí vidličky a pak rukama uhněteme vláčné těsto. Aby se nám nelepilo, při hnětení vál pod těstem poprášíme moukou. Z těsta utvoříme několik válečků o průměru asi 3-4 cm, z válečků nakrájíme špalíčky (2 cm silné), které zformujeme do tvaru šišek.
-
2
Ve velké pánvi si rozehřejeme máslo, na kterém opražíme dozlatova strouhanku, do které nakonec přimícháme cukr.
-
3
Ve větším hrnci si dáme vařit mírně osolenou vodu (1.5 lžičky sůl, 3-4 litry vody). když se voda vaří, naházíme do ní bramborové "kočičky", promícháme, aby se nám nepřilepily ke dnu a pomalu je vaříme asi 3-6 minut (podle velikosti). Pak je vyjmeme děrovanou naběračkou a dáme do pánve se strouhankou, opatrně promícháme a podáváme.